Contributor

Ottilie Kern

Ottilie ist leidenschaftliche Hobbyköchin und teilt ihre liebsten Rezepte. Mit einem Fokus auf regionale Zutaten und traditionelle Zubereitungsmethoden bringt sie den Geschmack Deutschlands auf den Teller. Ihre Mission ist es, das Kochen für jeden zugänglich und genussvoll zu machen.

Recipes by Ottilie Kern

See more of Ottilie Kern's recipes

Carpaccio mit Himbeerdressing

Ich liebe es, frische und kreative Vorspeisen zuzubereiten, und dieses Carpaccio mit Himbeerdressing ist einer meiner Favoriten. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und dem fruchtigen Dressing gibt diesem Gericht eine erfrischende Note. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, die perfekt harmonieren. Egal, ob bei einem Familienessen oder einem feierlichen Anlass, dieses Rezept wird immer für Begeisterung sorgen. Lassen Sie sich von der Aromenvielfalt verwöhnen!

Herzförmige Pasta mit Rote-Bete-Sauce

Ich liebe es, Gerichte zu kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Diese herzförmige Pasta mit einer einzigartigen Rote-Bete-Sauce ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die erdige Süße der Rote Bete kombiniert mit der cremigen Konsistenz der Sauce macht dieses Rezept zu einem besonderen Höhepunkt, sei es für ein romantisches Dinner oder ein einladendes Familienessen. Ich kann es kaum erwarten, diese köstliche Kreation mit dir zu teilen!

Gefüllte Süßkartoffeln mit Honig und Feta

Ich liebe es, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren, und diese gefüllten Süßkartoffeln mit Honig und Feta haben mich sofort begeistert. Die süße der Süßkartoffeln harmoniert perfekt mit dem herzhaften Feta und dem süßlichen Geschmack des Honigs. Die Zubereitung ist einfach und schnell, was sie zu einem idealen Gericht für schnelle Abendessen oder beeindruckende Dinnerpartys macht. Außerdem ist das Rezept vielseitig, da man die Füllung nach Belieben variieren kann.

Jakobsmuscheln mit Erdbeersalsa

Ich habe neulich ein fantastisches Gericht zubereitet: Jakobsmuscheln mit Erdbeersalsa. Die Kombination aus zarten Muscheln und der fruchtigen Frische der Erdbeeren hat mich einfach begeistert. Die Zubereitung ist nicht nur schnell, sondern bringt auch die Aromen perfekt zur Geltung. Wenn ihr auf der Suche nach einem Gericht für besondere Anlässe oder ein schickes Abendessen seid, dann ist dieses Rezept genau richtig. Einfach auszuprobieren und absolut köstlich!

Ravioli mit rosa Sahnesauce

Ich liebe es, nach einem langen Tag in die Küche zu gehen und etwas zu kreieren, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Ravioli mit rosa Sahnesauce sind ein ganz besonderes Gericht, das sowohl elegant als auch bequem ist. Die Kombination aus zartem Teig und einer cremigen, leicht rosafarbenen Sauce verleiht jedem Bissen einen Hauch von Luxus. Ideal, um auch an einem normalen Wochentag etwas Besonderes zu genießen!

Entenbrust mit Granatapfeljus

Ich liebe es, Gerichte zu kreieren, die sowohl elegant als auch geschmackvoll sind. Diese Entenbrust mit Granatapfeljus ist genau das! Durch die Kombination aus zartem Entenfleisch und der fruchtigen Süße des Granatapfels entsteht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ich erinnere mich, wie ich dieses Gericht zum ersten Mal zubereitet habe. Es war ein besonderer Anlass, und die Begeisterung am Tisch war riesig! Die Zubereitung ist einfacher als man denkt und der Aufwand lohnt sich allemal.

Hähnchenbrust mit Erdbeer-Balsamico

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu experimentieren, und dieses Gericht bringt den perfekten fruchtigen Kick in mein Hähnchen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer süß-säuerlichen Erdbeer-Balsamico-Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass man es auch unter der Woche zubereiten kann. Ich kann es nur empfehlen, vor allem mit frischen Erdbeeren, die den Geschmack noch intensiver machen.

Lachs-Carpaccio mit Zitronenöl

Ich liebe es, an warmen Tagen frische und leichte Gerichte zuzubereiten. Lachs-Carpaccio mit Zitronenöl ist genau das Richtige für solche Anlässe. Die Kombination aus zartem Lachs und einem würzigen Zitronenöl bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe auf den Teller. Es ist ein einfaches Rezept, das ich gerne für Freunde zubereite, wenn wir draußen essen. Diese köstliche Vorspeise ist ein echter Genuss und jedes Mal ein Hit bei meinen Gästen.