High Protein Bowl einfach

Name: High Protein Bowl einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g Quinoa; 400ml Wasser; 150g Kichererbsen, gekocht; 100g Brokkoli, gedämpft; 1 Avocado, in Scheiben; 50g Feta, zerbröselt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Eine proteinreiche Schüssel, die einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:43:04.582Z

Diese High Protein Bowl ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als gesunde Abendmahlzeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
Vielseitig anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten
Schnell in der Zubereitung für hektische Tage

      

Gesunde Zutaten für Ihre Bowl

Die High Protein Bowl ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Quinoa, ein sogenanntes Pseudogetreide, ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Diese macht es zu einer idealen Basis für Ihre Bowl, insbesondere für Vegetarier und Veganer.

Brokkoli ist ein weiteres Superfood, das in dieser Bowl nicht fehlen sollte. Er ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die Ihre Gesundheit unterstützen. Der gedämpfte Brokkoli behält seine Nährstoffe und sorgt für einen knackigen Biss, der die Textur der Bowl bereichert.

Einfach und schnell zubereitet

Ein großer Vorteil dieser High Protein Bowl ist die schnelle Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie eine nahrhafte Mahlzeit zaubern, die ideal für hektische Tage ist. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich und lassen sich in kurzer Zeit vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben haben.

Ob als energiereiches Mittagessen oder als leichtes Abendessen, diese Bowl passt sich Ihrem Lebensstil an. Sie können die Zutaten variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren. Perfekt für alle, die Abwechslung lieben!

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiteres Highlight dieser Rezeptur ist die Vielseitigkeit. Sie können die Bowl ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüse- oder Proteinquellen hinzufügen. Zum Beispiel bieten sich gebratene Tofu-Würfel oder Hähnchenbrust an, um zusätzlichen Proteingehalt zu schaffen und die Bowl noch sättigender zu machen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Dressings oder Toppings, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen. Ob Nüsse, Saaten oder frische Kräuter – die Optionen sind nahezu unbegrenzt und laden dazu ein, kreativ zu sein.

Zutaten

Für die High Protein Bowl

200g Quinoa
400ml Wasser
150g Kichererbsen, gekocht
100g Brokkoli, gedämpft
1 Avocado, in Scheiben
50g Feta, zerbröselt
2 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit.

Zubereitung

Quinoa kochen

Quinoa in einem Sieb abspülen und mit 400ml Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Gemüse vorbereiten

Brokkoli dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist. Kichererbsen abtropfen lassen, falls sie aus der Dose sind.

Bowl zusammenstellen

Quinoa in eine Schüssel geben und mit Brokkoli, Kichererbsen und Avocado belegen. Mit Feta bestreuen und mit Olivenöl sowie Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Genießen Sie Ihre proteinreiche Schüssel!

Tipps zur Zubereitung

Um die Quinoa perfekt zuzubereiten, achten Sie darauf, sie gründlich abzuspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen. Dies verbessert den Geschmack und macht die Quinoa noch schmackhafter. Wenn Sie möchten, können Sie die Quinoa auch in Gemüsebrühe kochen, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

Beim Dämpfen des Brokkolis ist es wichtig, ihn nur so lange zu garen, bis er zart, aber noch knackig ist. So bleiben die Nährstoffe besser erhalten und die leuchtend grüne Farbe sorgt für eine ansprechende Optik.

Variationen der Bowl

Versuchen Sie, die Bowl mit verschiedenen saisonalen Gemüsearten zu variieren. Im Frühling könnten Sie beispielsweise Spargel und Erbsen hinzufügen, während Sie im Herbst mit Kürbis und Rüben experimentieren können. Diese Anpassungen bringen nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen.

Für eine extra Portion Geschmack können Sie Feta durch Ziegenkäse oder sogar vegane Käsealternativen ersetzen. Diese Variationen machen es leicht, die Bowl nach persönlichen Vorlieben und diätetischen Bedürfnissen anzupassen.

Meal Prep Ideen

Die High Protein Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge Quinoa und Gemüse vor und portionieren Sie diese in luftdichten Behältern. So haben Sie immer eine gesunde und schnelle Mahlzeit zur Hand, die Sie in der Mikrowelle aufwärmen können.

Zusätzlich können Sie verschiedene Toppings separat aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Fügen Sie die Toppings erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Textur und den Geschmack zu optimieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bowl vegan machen?

Ja, lassen Sie einfach den Feta weg oder ersetzen Sie ihn durch eine pflanzliche Alternative.

→ Wie lange kann ich die Bowl aufbewahren?

Sie kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Am besten frisch genießen.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Auf jeden Fall! Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Protein hinzu, um die Bowl zu personalisieren.

→ Ist diese Bowl glutenfrei?

Ja, Quinoa ist glutenfrei, also ist die Bowl auch glutenfrei, solange Sie keine glutenhaltigen Zutaten hinzufügen.